金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用

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1、可以抑制血脂升高，降低胆固醇，对心脑血管疾病的预防和治疗。食用金针菇具有抗疲劳的作用，抗菌消炎、清除重金属盐类、抗肿瘤。

2、金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病;

3、金针菇有氨基酸的含量，蘑菇非常丰富，比蘑菇高，尤其是赖氨酸、赖氨酸含量特别高，能促进儿童智力发育的功能。

4、不仅可以预防和治疗肝脏疾病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠的食物。